正确答案: A

确定自己的目标市场

题目：对饭店市场进行细分的主要目的是（）。

解析：饭店市场细分是饭店经营者按照细分变数，把一个错综复杂的饭店市场划分为若干个具有相同需求的亚市场，以用来确定目标市场的过程。从定义上看，对市场进行细分的主要目的是为了确定自己的目标市场。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于饭店营销，下列说法错误的是（）。

饭店营销就是对饭店所提供服务的销售

解析：饭店的营销和销售是不同的。饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标，即先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品。而饭店的销售则是饭店营销活动的一个重要环节，它以现有服务产品为对象，通过各种销售手段来扩大饭店的销售量。

[单选题]对中间商调整的原因不包括（）。

房价折扣或回扣

解析：D项属于对中间商的优惠形式。

[多选题]饭店定位传播的主要策略有（）。

推出与市场定位相一致的形象

巩固与市场定位相一致的形象

矫正与市场定位不一致的形象

[多选题]根据广告的目标，可以将广告分为（）。

告知性广告

说服性广告

提醒性广告

解析：根据广告目标，可分为告知性广告、说服性广告和提醒性广告。告知性广告目标是建立初步的需求，主要用于产品的市场开拓阶段说服性广告的目标是为特定的品牌培植选择性需求；提醒性广告的目标是使消费者记住特定的饭店产品，主要用于产品成熟阶段。AB两项是根据广告的策略对广告进行的分类。

[多选题]下列各项属于消费者推广策略的有（）。

娱乐

优惠

竞赛

展示

解析：消费者推广主要促成消费者的直接购买。主要的策略有：①优惠型促销②娱乐型促销；③展示型促销；④竞赛型促销；⑤抽奖型促销。A项属于贸易推广的措施。

[多选题]提供个性化服务，应当在服务的（）方面进行思考和实践。

差异性

灵活性

超常性

解析：提供个性化服务，主要应在服务的差异性、灵活性和超常性三个方面进行思考与实践。差异性，是指根据不同顾客的特点和要求，提供针对性的服务灵活性，是指在服务过程中随机应变，投其所好，满足不同客人随时变化的个性需求；超常性，是指根据饭店培养忠诚顾客的目标，打破常规，标新立异，别出心裁，超值延伸，提供令客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历的服务。