[单选题]一位血浆胆固醇很高的病人就诊，经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高，但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是

正确答案 ：A

病人的apoB-100发生突变

解析：导致循环中LDL胆固醇高的常见遗传突变是LDL受体突变。apoB-100是识别LDL受体的载脂蛋白。本例病人LDL受体正常，因而推断其apoB-100发生突变，从而阻碍了LDL胆固醇的代谢。故选A。

[单选题]患有遗传性1型高脂血症的病人血中乳糜微粒和极低密度脂蛋白三脂酰甘油水平升高，此时血循环中的乳糜微粒的主要功能是

正确答案 ：B

将来自膳食的脂类从小肠运输到靶组织

[单选题]不是细菌合成代谢产物的是

正确答案 ：C

类毒素

[单选题]医疗机构在从事医疗卫生技术工作中对非卫生技术人员（ ）

正确答案 ：C

不得使用

[单选题]抽样误差最大的抽样方法是

正确答案 ：D

整群抽样

解析：抽样误差大小顺序为分层抽样<系统抽样<单纯随机抽样<整群抽样。

[单选题]某年某地的完全寿命表中20岁到25岁的死亡概率为5.1‰，25岁到30岁的死亡概率为6.1‰，则20岁到30岁的死亡概率为

正确答案 ：D

1－(1－5.19‰)(1－6.1‰)

[单选题]用间接法标进行计算时，所计算的标准死亡比是

正确答案 ：A

实际死亡数与预期死亡数比

[单选题]影响致癌作用的因素有

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]环氧溴苯大剂量给予动物时，出现DNA，RNA及蛋白质损伤的机理

正确答案 ：E

以上都对

[单选题]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是

正确答案 ：A

脂肪

解析：禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

[单选题]我国出版第一版《食物成分表》的时间为（ ）

正确答案 ：B

1952年

解析：我国食物成分数据研究起源于1928年，1952年出版了我国第一部食物成分表。

[单选题]完全人工喂养的婴儿最好选择（ ）

正确答案 ：C

婴儿配方奶粉

解析：本题考核的知识点：①婴儿喂养方式可分为母乳喂养、人工喂养和混合喂养三种。②因疾病其他或原因不能进行母乳喂养时，则可采用牛乳或其他代乳品喂养婴儿。完全人工喂养的婴儿最好选择婴儿配方奶粉。

[单选题]幼儿膳食主要应为（ ）

正确答案 ：B

谷类

解析：本题考核的知识点是幼儿合理膳食的原则，即：①以谷类为主的平衡膳食；②合理烹调；③合理的膳食安排。

[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是

正确答案 ：B

草酸盐

解析：考查维生素C的吸收与代谢。

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食

正确答案 ：C

少量多餐

解析：考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。

[单选题]过度悲伤对气机的影响是（ ）

正确答案 ：A

气消

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