正确答案: D

D、溶氧不足

题目：某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能够除去带正电离子的去浊措施（）.

膜过滤

[单选题]外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。

B、搅拌器

[多选题]为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

C、鸟苷

D、肌苷

[多选题]提高发酵设备利用率的方法有（）。

A、缩短非运转时间

B、增加菌体浓度

C、加大发酵液收获体积