[单选题]制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。

正确答案 ：C

妥善地编制预算、利用时间、使用资源

[单选题]“中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层（）。

正确答案 ：B

5

解析：《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6克。“中国居民平衡膳食宝塔”共分5层，是根据《中国居民膳食指南》结合中国居民的膳食结构特点设计的。

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