正确答案: C

委托代理关系

题目：饭店与销售代理商之间是（）关系。

解析：饭店与销售代理商之间是委托代理关系，即饭店企业委托销售代理商销售其分时产品，销售代理商按照双方委托代理合同的授权对外销售饭店的分时产品。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在过度需求状态下，饭店营销管理的任务是（）。

反营销

解析：过度需求状态是指需求量高于饭店的接待能力，出现超负荷运转。在这种情况下，饭店营销管理的任务就是反营销，即通过一些方法控制或减少需求。此类需求管理可称为减少需求的降低营销管理。

[多选题]饭店服务商品的价值一般由（）组成。

物化劳动的价值

活劳动的价值

观念价值

解析：饭店服务作为一种特殊的商品，其价值一般由三部分组成：①物化劳动的价值，即饭店的设施设备、用品及物质产品的价值②活劳动的价值，即饭店的服务价值；③观念价值，即饭店的名声、牌子等。