正确答案: E

维生素K

题目：下列哪种维生素其功能可被香豆素拮抗（）。

解析：香豆素是维生素K的拮抗剂。

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[单选题]叶酸缺乏不会导致（）。

口腔生殖综合征

解析：考查叶酸缺乏症，口腔生殖综合征是维生素B2缺乏的症状。

[单选题]下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

烟酸当量测定

[单选题]下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。

维生素C不能在人体内合成

解析：人类、猿猴、天竺鼠及一些鸟类、鱼类无法自行合成维生素C，需通过食物来供应身体所需。

[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。

钙化醇

解析：钙化醇为脂溶性维生素，其营养状况不能用尿负荷试验进行评价。

[单选题]叶酸缺乏可引起的疾病不包括（）。

坏血病

解析：叶酸缺乏可引起巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症，另外，引起胎儿神经管畸形。

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

[单选题]某孕妇发生骨盆变形、牙齿松动是缺乏（）。

维生素D

解析：1.维生素A构成视觉细胞内的感光物质。缺乏维生素A时可降低眼暗适应能力，怕光、流泪、暗光视物不清，严重时可致夜盲。 2.维生素B2缺乏常主要表现为口腔与生殖器官的炎症变化，故有“口腔-生殖器综合征”之称。 3.维生素D的最主要功能是提高血浆钙和磷的水平到超饱和的程度，以适应骨骼矿物化的需要，维生素D缺乏使成熟骨钙化不全，表现为骨质软化症，特别是妊娠和哺乳妇女及老年人容易发生，严重时骨骼脱钙引起骨质疏松，该孕妇骨盆变形、牙齿松动是缺乏维生素D。