正确答案: C

-18～-23℃

题目：贮藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋的低温冷库，一般应设定的库温是（）

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[单选题]不属于厨房必备的生产条件是（）

B、必须采用标准食谱

[单选题]对员工工作责任心、技术业务水平、人际关系等做出的比较全面、系统的考察邪总结，以发现员工在这期间是否有所进步，是否能胜任相应岗位工作，个人发展与企业的发展是否吻合，以确定员工工作岗位的考核是（）。

年考核

[单选题]电热水器可分为即热式和（）。

贮水式