[多选题]反式脂肪酸()

正确答案 ：ABC

通常是由氢化脂肪产生的

可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升

增加冠心病的危险性

[多选题]长期摄入过量的氟会引起()

正确答案 ：CD

斑釉症

氟骨病

[多选题]中性脂肪是()

正确答案 ：ABCD

是由1个分子的甘油(C.3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯

动、植物细胞贮脂的主要形式

又称脂肪

学名甘油三脂

[单选题]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）

正确答案 ：A

A、椰子油

[单选题]()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

正确答案 ：C

C、胃

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