正确答案: B

B、中型厨房

题目：同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]浴霸的工作原理主要有灯暖和（）。

A．风暖

[单选题]厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）

对水养原料进行换水处理