正确答案: C

牡蛎

题目：下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

解析：据报告每千克食物含锌量（如牡蛎、鲱鱼）都在1000mg以上，肉类、肝、蛋类则在20～50mg。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

[单选题]人体内碘主要参与构成（）。

甲状腺素

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要是显示甲状腺素的生理功能。

[单选题]下列哪种食物含锰丰富（）。

叶菜类

解析：锰主要存在于植物性食物中，含量较高的有坚果、原粮、叶菜类一鲜豆类、茶叶，肉、蛋、奶、鱼中含量较低。

[单选题]能促进钙吸收的因素是（）。

维生素D

解析：维生素D、某些氨基酸、乳酸钙和一些抗生素能促进钙的吸收。

[单选题]我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）。

2mg/d