正确答案: E
            维生素C缺乏病(坏血病) 
            题目:某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是()
             解析:长期食用方便面等食品,导致膳食长期缺乏维生素C,引发坏血病,其典型临床表现有:瘀斑、乏力、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。
 
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                 [单选题]关于调查表设计的原则,下列哪项是错误的()
                                                
                  
                                                                                                                     尽可能使用专业术语 
                                                                                                                                                                                
                
                
                            
                
                 [单选题]关于随机抽样,下列说法正确的是()
                                                
                  
                                                                                                                                                                 遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位,使样本能较好地代表总体特征 
                                                                                                                                    
                
                解析:随机抽样就应该是遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位,以保证每个个体被抽取的机会相等,而不是随意抽取。 
                            
                
                 [单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()
                                                
                  
                                                                                                                                                                 黄曲霉毒素 
                                                                                                                                    
                
                
                            
                
                 [单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素()
                                                
                  
                                                                                                                     维生素A 
                                                                                                                                                                                
                
                
                            
                
                 [单选题]关于分析性研究的叙述,下列哪项是错误的()
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                             病例对照研究中,相对危险度等于病例组发病率除以对照组发病率 
                                                                                        
                
                
                            
                
                 [单选题]某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物