正确答案: D

D、还应负责备餐间的工作

题目：对炉灶部门叙述不正确的是（）

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[单选题]属于加工厨师长管理权利的选项（）

C、有对质量不达标原料使用的安排处置权力

[单选题]下面不是厨房“三点一线”管理中的三点的是（）。

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