正确答案:

题目:苯并芘在许多高温加工食品存在特别是油炸食品中是一种有毒的化学物质,可诱发癌变,是一种(),同时可能导致基因损伤。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

推荐下载科目: 维生素题库 软饮料工艺学题库 食品营养学题库 风味化学题库 食品包装题库 食品添加剂题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 啤酒工艺学题库 酿酒工艺学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号