[单选题]当影响某饭店产品需求的是多种变数时，适宜采取（）来确定目标市场。

正确答案 ：B

综合变数细分法

解析：综合变数细分法是以影响消费者需求差异紧密相关的两种或两种以上的并列变数为标准，对饭店市场进行细分的方法。这是一种比较常用的饭店市场细分方法，因为对大部分产品或服务来说，影响其需求的并不是一种变数，而是多种变数。

[单选题]（）有助于饭店经营项目专业化。

正确答案 ：A

密集性市场策略

解析：密集性市场策略是指饭店只选择某个或某类特定的细分市场作为目标市场，集中饭店的全部力量开展专业化经营。这种策略有助于饭店经营项目专业化，使本饭店的产品和营销组合满足特定消费群体的需求。

[单选题]能够迅速地在市场上站稳脚跟，并在客人心目中迅速树立起形象的市场定位策略是（）。

正确答案 ：C

避强定位

[单选题]关系营销有三种类型即购买型、社交型、忠诚型，其划分的依据是（）。

正确答案 ：A

营销关系的稳定程序

解析：关系营销理论认为，根据双方关系的稳定程度，由浅入深可分为三种营销策略：①购买型关系营销②社交型关系营销；③忠诚型关系营销。

[单选题]饭店分时营销中最初始的一种模式是（）。

正确答案 ：B

双边式

[多选题]饭店营销活动的特点主要包括（）。

正确答案 ：ABD

无形性特点要求饭店营销必须注重服务的有形化表征

不可储存与生产能力的限制性特点要求饭店营销必须特别注重收益管理

产品的高替代性特点要求饭店营销必须注重引导与刺激客人的需求

解析：C项，饭店提供的产品是以服务为主体的组合E项，饭店产品不属于生活必需品，具有替代性高、消费弹性大的特点。

[多选题]饭店营销活动的基本环节包括（）。

正确答案 ：BCDE

了解市场

适应市场

占领市场

创造市场

[多选题]根据广告的目标，可以将广告分为（）。

正确答案 ：CDE

告知性广告

说服性广告

提醒性广告

解析：根据广告目标，可分为告知性广告、说服性广告和提醒性广告。告知性广告目标是建立初步的需求，主要用于产品的市场开拓阶段说服性广告的目标是为特定的品牌培植选择性需求；提醒性广告的目标是使消费者记住特定的饭店产品，主要用于产品成熟阶段。AB两项是根据广告的策略对广告进行的分类。

[多选题]下列各项属于消费者推广策略的有（）。

正确答案 ：BCDE

娱乐

优惠

竞赛

展示

解析：消费者推广主要促成消费者的直接购买。主要的策略有：①优惠型促销②娱乐型促销；③展示型促销；④竞赛型促销；⑤抽奖型促销。A项属于贸易推广的措施。

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