正确答案: A

A、ABCD四级

题目：食品生产企业质量安全分级分为（）。

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[单选题]餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作：（）

[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对（）有特殊的抑制作用。

B、肉毒梭状芽胞杆菌