正确答案:

题目：砂炒时，辅料砂主要是起（）。

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[单选题]雷公炮炙十七法的总结者是（）。

缪希雍

[单选题]盐炙时，食盐的用量是（）

2%

[多选题]下列成分一般与鞣质易生成沉淀的是（）

蛋白质

生物碱

铁

重金属