正确答案: D

必需脂肪酸

题目：放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质（）。

解析：膳食脂肪所占比率不宜过高，同时必须脂肪酸的量应适当增加，对放射损伤防护有利。有人认为，油酸、橄榄油和花生油有防护放射损伤的效果。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）。

果糖

[单选题]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量（）。

3％～5％

解析：高原气温低，气温每下降10℃，需增加能量3％～5％，才能维持热量平衡，故高原地区的热能需要高于平原。

[单选题]脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）。

为力量性运动提供能量

解析：脂肪的产能量高，体积小，是运动员较理想的储能形式。

[单选题]对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）。

叶酸与果糖

解析：果糖与叶酸合用时，可使照射机体的红细胞增加。

[单选题]机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）。

分解代谢增强

解析：机体受到电离辐射作用后，由于DNA的损伤和mRNA的生成不足，蛋白质的合成代谢受到抑制。尿氮排出增加，尿中出现氨基酸，肌酸、肌酐、牛磺酸和尿素排出增加，表明氨基酸分解增加。

[单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

[单选题]建议飞行员的平均能量摄入量应为（）。

与成年人重体力劳动者相当