[单选题]（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。

正确答案 ：

[单选题]青霉素的主要不良反应是（）

正确答案 ：E

过敏性休克

解析：此题是记忆题，考查考生对青霉素引起过敏性休克的了解。青霉素引起过敏性休克是临床医师必须掌握的重要问题。因此，在使用青霉素前都必须先做皮试，阴性者方可使用青霉素，否则可能引起过敏性休克反应。

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