正确答案: D

维生素B6、烟酸

题目：长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）

解析：异烟肼是维生素B的拮抗剂，如长期服用异烟肼会导致维生素B缺乏。而维生素B的缺乏会进一步导致烟酸的缺乏。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）

水苏糖

解析：考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品，是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收，但在大肠中可被肠道细菌代谢，产生气体和其他产物，造成胀气。

[单选题]我国成人钼的适宜摄入量（AI）为（）

60μg／d

[单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

维生素D

解析：1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。