正确答案: B

Room service

题目：房间送餐的英文是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]西餐宴会的台形常见的形式有：（）

“一”字形长台

“U”字形台

正方形台

”E”字形台

[单选题]20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。

俄式菜

[单选题]使用洗碗机时，错误的操作是（）。

先开电源开关、然后打开水源掣

[单选题]餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”，这里的器就是指（）。

餐具

[多选题]下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。

具有欧美文化、艺术特色

所有的灯具的亮度均应是可以调节的

餐桌上必须放上烛台

在烛台下面最好放上一面镜子

[单选题]Hot & Sour Soup是（）

酸辣汤

[单选题]服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。

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