正确答案: C

酶标记抗原或抗体

题目：酶免疫技术中的酶结合物是指

解析：酶结合物是指用酶标记后的抗原或抗体。

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[单选题]下列描述为2型糖尿病的特征的是

空腹胰岛素可正常、稍低或稍高，服糖后呈延迟释放

解析：2型糖尿病的特征为不同程度的胰岛素分泌不足，伴有胰岛素抵抗。

[单选题]抗原抗体结合形成复合物的原理主要是蛋白质

由亲水胶体转变为疏水胶体

解析：抗原抗体结合中，结合力最强的是疏水作用力。蛋白质在疏水作用力的作用下由亲水胶体变为疏水胶体，从而发生凝集或沉淀等。