正确答案: C

中温

题目：（）在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品的不安全因素在于：（）

A、食品自身固有

B、细菌病毒的侵入并繁殖

C、环境污染

D、人为因素。