正确答案: C

黄曲霉毒素

题目：婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

55％～70％

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

[单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）

80％

[单选题]N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）

[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天（）

7

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）

A.每年B.两年C.半年D.三年E.三年半

[单选题]几乎不能通过乳腺，因而母乳中的含量很低的是（）

维生素D

解析：维生素D几乎不能通过乳腺，故母乳中维生素D含量很低，水溶性维生素大多可通过乳腺。