正确答案: C

硒

题目：对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

解析：硒对于甲基汞中毒机体有保护作用，可减轻神经症状。硒还能减轻氯化汞引起的生长抑制，并对汞引起的肾脏损害有明显的防护。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。

消化吸收功能下降

解析：造成寒冷地区人群矿物质缺乏的主要原因是食物来源不足、机体代谢需要增加、矿物质自然排泄增加。

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）。

脱脂大豆

解析：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是脱脂大豆。

[单选题]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量（）。

3％～5％

解析：高原气温低，气温每下降10℃，需增加能量3％～5％，才能维持热量平衡，故高原地区的热能需要高于平原。

[单选题]确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是（）。

劳动前后体重

解析：最常用的简易指标是劳动前后体重变化。

[单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。

12％～15％

解析：飞行膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是12％～15％。

[单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊，傍晚看不清东西等症状。最可能是下列哪项诊断（）。

核黄素和维生素A缺乏

解析：矿工的表现是缺乏核黄素和维生素A缺乏所表现出的症状，应及时调整饮食，补充相应营养素。

[单选题]放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）。

必需脂肪酸

解析：脂肪对放射损伤的作用：饮食脂肪所占比例不宜过高，同时必需脂肪酸应适当增加。