正确答案: B

76~78℃

题目：麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酵母自溶会使啤酒pH值（）。

A、升高

[单选题]国内制造淡色啤酒多采用（）糖化法。

[单选题]啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响最大。

90%

[单选题]发酵罐满罐温度应控制在（）。

9.7～10.3℃