正确答案: C

核糖

题目：加入下列物质褐变速度最快的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）。

氮

解析：蛋白质主要由碳、氮、氧组成。糖类主要由碳、氢、氧组成。

[单选题]构成DNA和RNA成分的物质是（）。

核糖

[单选题]下列属于可溶性纤维的是（）。

果胶

[单选题]人体不能代谢利用的糖类有（）。

L型葡萄糖

解析：葡萄糖有D型和L型，人体只能代谢D型葡萄糖而不能利用L型。