[单选题]有关食品添加剂的下列说法中正确的是：（）

正确答案 ：C

C、苯甲酸钠是常用的食品防腐剂

[单选题]用于可乐型饮料的酸味剂是（）。

正确答案 ：D

D、磷酸。

[多选题]食品添加剂动物毒性试验可以包括（）。

正确答案 ：ABCD

A、慢性毒性试验；

B、亚慢性毒性试验；

C、急性毒性试验；

D、致癌试验。

[单选题]下面哪一种色素只有在我国使用（）。

正确答案 ：D

D、新红

[单选题]不溶于冷水的色素是（）。

正确答案 ：A

姜黄素

[单选题]由于有一定的致癌作用而被不少国家禁用的漂白剂是（）。

正确答案 ：D

溴酸钾

[多选题]食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。

正确答案 ：ACE

叶绿素

血红素

胆色素

[多选题]食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。

正确答案 ：ABCD

原材料采购

生产过程控制

产品出厂检验

产品销售

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