正确答案: A

细菌

题目：致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

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[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）

中毒食品主要是动物性食品

解析：该题考查细菌性食物中毒特点，B为正确选项。

[多选题]婴儿在出生后即有能力消化的糖包括（）

乳糖

蔗糖

果糖

麦芽糖

[单选题]下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。

柠檬酸杆菌属