• [单选题]下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒()。
  • 正确答案 :C
  • C、干葡萄酒


  • [单选题]原料分级的目的在于()。
  • 正确答案 :C
  • 获得大小、成熟度、外观相当的果蔬


  • [单选题]葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行,装瓶后杀菌是先将酒瓶密封,然后在()
  • 正确答案 :B
  • 60~70℃下杀菌10~15min


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 维生素题库 软饮料工艺学题库 食品质量管理学题库 食品包装题库 农产品贮运与加工题库 食品化学题库 果蔬加工工艺学题库 食品工艺学题库 啤酒工艺学题库 食品生物技术题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号