正确答案: B

蔗糖

题目：在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在酶的抑制作用中，抑制剂可先与酶结合，也可先与复合物结合的抑制是（）。

非竞争性抑制

[单选题]有关DNA双螺旋结构，下列哪一种叙述不正确（）。

磷酸与戊糖总是在双螺旋结构的内部

[单选题]下列关于σ因子描述哪一项是正确的（）。

RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起点

[单选题]人体必需的脂肪酸不包括（）。

软脂酸

[单选题]下列哪一项不是Km值的功能（）。

比较Km值可以估计不同酶促反应速度

[单选题]酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。

C-N