正确答案: E

S

题目：组成蛋白质的特征性元素是：（）

解析：S是蛋白质的特征元素,因为一般蛋白质包括多条肽链,肽链间需二硫键连接,所以几乎所有的蛋白质都有S。

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[单选题]关于催产素和加压素功能方面的叙述，正确的是（）

加压素参与记忆过程

[单选题]血红蛋白与氧的结合能力（氧饱和度）与氧分压的关系呈S型曲线，与下列何种因素有关？（）

变构效应

[单选题]构成蛋白质的氨基酸（）

除甘氨酸外均为L系构型