正确答案:

题目：“（）”是将药材或炮制品在高温下燃烧、灰化至恒重，所剩残留物的含量百分数。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]盐炙时文火炒至断丝的药物是（）。

杜仲

[单选题]《中华人民共和国药典》规定，千金子霜含脂肪油应为（）。

18%～20%

[多选题]炙法不同于炒法之处的是（）

用液体辅料

辅料渗入药物内部

温度较低

时间较长

增强疗效

解析：炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药；而炙法则是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加深；炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”，以缓性为主；“炙者取中和之性”，以增效为主。

[多选题]炒后既降低毒性，又可矫正不良气味的药物是（）

红娘子

斑蝥