[单选题]使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是（）。

正确答案 ：B

B、蛋白质分解

[多选题]目前，在电话银行中通过“他行信用卡还款”菜单可还（）的信用卡，并能够实时到账。

正确答案 ：ABC

长沙银行

光大银行

中信银行

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