正确答案: A

A、随行入市法

题目：菜肴定价方法中比较简单，容易操作的定价方法是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）

B、要事记录法

[单选题]不属于厨房业务运作管理程序的是（）

D、原料加工、洗涤程序

[单选题]招聘厨房员工的正确程序是（）

初试一面谈一测验一政审—体检一录用