正确答案: C

C、硬性选择法

题目：工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。

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[单选题]下列关于厨房人员的说法正确的是（）

D、厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米

[单选题]以下哪项属于水晶板的特点（）。

对温度敏感

[单选题]直排式热水器和（）因不符合安全要求已不允许销售。

烟道式热水器