正确答案: A

A、饮水

题目：在食品中，（）是最重要接触丙烯酰胺的途径。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下属物质中（）属于《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》禁用或严格限用的POPs。

DDT

氯丹

灭蚁灵

毒杀芬

[单选题]冻藏食品常见品质变化包括（）

以上都是

[多选题]以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的：（）

A、火锅底火务必要旺，保持锅内汤汁滚沸

B、贝类应选择鲜活的

C、生熟食物要分开盛放

D、不要喝或尽量少喝火锅汤

[单选题]狗身上可能有的寄生虫是（）。

B、蜱、钩虫

[单选题]餐饮业不得（）卫生许可证。

A、伪造、涂改、出借

[单选题]不用于防止交叉污染的措施是（）

C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用