正确答案: A

古代客栈时期

题目：规模小、设备简陋、服务单调、没有形成管理是我国饭店发展的哪个时期特点（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。

产品发展

解析：产品发展是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。采用这一策略的关键是必须对市场需求的变化保持高度敏感，并建立快速反应的产品开发机制，以满足顾客不断增长的需要。

[多选题]饭店供应商的竞争压力来自于（）。

资源的垄断程度

供应商生产成本

资源短缺程度

购买相对份额

解析：饭店供应商讨价还价能力的强弱直接影响着饭店经营成本的高低。一般来讲，供应商的竞争压力来自于：资源的垄断程度、供应商生产成本、资源短缺程度和购买相对份额。

[单选题]饭店的月计划属于（）

阶段性决策