正确答案:

题目：食物蛋白质利用率的评价指标有（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下面()为半必需氨基酸。

半胱氨酸

[多选题]为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）

茶油

橄榄油

鱼油

玉米油

[多选题]蛋白质的良好来源包括（）

A.畜禽类B.乳类C.蛋类D.蔬菜、水果类E.鱼类

[单选题]一5岁儿童有水肿、腹泻、生长迟缓、头发改变、表情冷漠、虚弱无力等体征、常伴有突发性感染，则很有可能为（）。

A、蛋白质一能量营养不良

[单选题]“潜在饥饿”是指在我国人群营养中存在的（）现象。

A、微量营养缺乏

[单选题]空腹血糖浓度为多少可以诊断为糖尿病（）

B、≥7.0mmol/L