[单选题]被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。

正确答案 ：B

英式服务

[单选题]20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。

正确答案 ：D

俄式菜

[单选题]土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。

正确答案 ：A

俄式菜

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