正确答案: C

葡萄品种本身带来的酒香

题目：对一款葡萄酒来说，初期的酒香指的是什么？

解析：葡萄品种本身带来的酒香。中期的香味与酿造的方式有关，而后期的香味则是陈年过程中产生的。

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[单选题]在KarenBlixen的Babette’sFeast-书中，主人公在古墓中用勃艮第夜之丘的哪一款著名的葡萄酒来搭配用鹌鹑做的菜肴？

伏旧园（ClosVougeot）

解析：一款1846年的伏旧园（ClosVougeot）

[单选题]罗纳河谷地区的格里叶（ChateauGrillet）有什么特别的地方？

既是一个产区又是一个独立的城堡酒庄

解析：格里叶（ChateauGrillet）指的是一个葡萄酒庄，同时也是一个产区的命名。他一共拥有不超过4公顷的葡萄园面积，仅生产用维欧尼葡萄品种酿造的白葡萄酒。

[单选题]如果说一款酒“have a long finish”，那么就是说：（）

这款酒的酒香在口中停留时间很长

解析：这款酒的酒香在口中停留时间很长

[单选题]近年来，中国南方地区正大量种植刺葡萄（Vitis davidii），它应属于（）。

亚洲种葡萄

[单选题]酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

葡萄灰霉病