[单选题]我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。

正确答案 ：B

直线法

解析：直线法是对固定资产折旧的计提方法，在我国一般按照固定资产的原值和可使用的年限来平均计算。这种按固定资产使用年限平均计算每年应提取折旧额的方法，称为"年限平均法"（即"直线法"）。其公式为：固定资产年折旧率=（1-预计净残值率）／规定的折旧年限，固定资产折旧的计提是按月计算的，每月应计提折旧额的计算公式为：固定资产月折旧额=固定资产原值×月折旧率=固定资产原值×年折旧率/12。

[单选题]税法规定，饭店发生年度亏损，可用下一年度的利润弥补，不足弥补的，可在（）年内延续弥补。

正确答案 ：B

5

解析：税法规定，饭店发生年度亏损，可用下一年度的利润弥补，下一年度利润不足弥补的，可以在5年内延续弥补，延续5年未弥补的亏损，再用所得税后的利润弥补。

[单选题]下列财务指标中，用来衡量饭店资产管理效率的是（）。

正确答案 ：C

存货周转率

解析：资产管理比率又称运营效率比率，是用来衡量饭店资产管理效率的财务比率。其主要有营业周期、存货周转率、应收账款周转率、流动资产周转率和总资产周转率等。

[多选题]下列财务指标中，（）是评价企业盈利能力的指标。

正确答案 ：AE

销售净利率

净资产收益率

解析：盈利能力是饭店赚取利润的能力，包括销售净利率、销售毛利率、资产净利率和净资产收益率等。B项是评价企业变现能力的指标；CD两项均为评价企业偿债能力的指标。

[多选题]下列收入属于旅游饭店其他业务收入的是（）。

正确答案 ：ABD

固定资产出租

无形资产转让

包装物出租

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