正确答案:

题目：铁的食物来源为（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]建立一个比较合理的膳食构成()

要有符合用膳者需要的营养素;

要有科学合理的食谱;

要有合理的膳食制度;

要有科学的烹饪方法;

要有卫生安全的食物选择

[单选题]产能营养素是指（）。

[多选题]98.以下为人体条件必需氨基酸的是（）

A.半胱氨酸B.苏氨酸C.酪氨酸D.甘氨酸E.谷氨酸

[多选题]蛋白质-能量营养不良可以分为（）

水肿型

消瘦型

混合型

[多选题]下列关于食物能量的折算系数正确的是（）

[多选题]合理膳食的基本卫生要求包括（）

A、无毒、无致病微生物或有毒物质污染

B、保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当

C、合理加工烹调，提高消化吸收率

D、感官性状良好，能满足饱腹感

E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适