正确答案: A

正确

题目：跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（）

B、维生素C

[单选题]果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）

A、仁果类和根菜类

[单选题]马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口有关，用下列方法可抑制病害的发生。（）

A、仲丁胺

[单选题]芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空心和实心，颜色有深浅之分，较耐贮藏的品种是（）

A、实心深色

[单选题]香菇采收的标准是（）

B、菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直