正确答案: E

储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

题目：储留氮是指（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。

维生素E

解析：维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性的一类物质，从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）。

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中维生素B2含量较少。

[单选题]反映机体锰的营养状况的指标是（）

以上全不是

解析：目前尚无可靠的生物学指标来反映机体锰的营养状况，MRI可用于检出锰中毒患者。

[单选题]钙的生理功能是（）

维持神经与肌肉活动

[单选题]构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）

核黄素

[单选题]叶酸缺乏会导致（）

巨幼红细胞性贫血