正确答案: A

植物油

题目：维生素E含量最多的食品是（）

解析：维生素E含量丰富的食品有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类等，蛋类、肉类、鱼类、水果及蔬菜含量很少。

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[单选题]幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的（）。

30％～35％

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。

矿物质

[单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）

尿中酮体排出量增加

解析：高空缺氧容易发生低血糖，使机体内糖酵解作用增强，蛋白质分解代谢增强，脂肪氧化不全产生酮体，使尿中酮体排出量增加

[单选题]营养流行病学研究最大的局限性是（）

缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法

解析：主要考核营养流行病学的局限性，其最大的局限性是缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法，还存在混杂因素（包括生活方式）的影响，而以人群为研究对象、研究结果直接应用于人群是其最大的优势。

[多选题]老年妇女的常见疾病有（）。

A.骨质疏松症B.高血压病C.高血脂D.冠心病E.以上都不是