[单选题]酮体不能在肝中氧化的主要原因是（）。

正确答案 ：A

缺乏氧化的酶

[单选题]DNA变性指的是（）。

正确答案 ：A

两条多核苷酸链解链

[单选题]生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。

正确答案 ：E

联合脱氨基

解析：联合脱氨基作用。一种方式是氨基酸（甲）与α－酮戊二酸在转氨酶的作用下生成α－酮酸和谷氨酸，然后二者再在谷氨酸脱氢酶的作用下生成α－酮戊二酸、H+和NH4+；另一种方式是嘌呤核苷酸循环。

[单选题]氮平衡指的是（）。

正确答案 ：A

尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

[单选题]氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（）。

正确答案 ：C

丙氨酸－葡萄糖循环

[单选题]有关氮平衡的正确叙述是（）。

正确答案 ：A

每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡

[单选题]蛋白质的基本组成单位是（）。

正确答案 ：D

氨基酸

[单选题]体内氨储存及运输的主要形式之一是（）。

正确答案 ：C

谷氨酰胺

[单选题]肝生成乙酰乙酸的直接前体是（）。

正确答案 ：B

HMG－CoA

[单选题]能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。

正确答案 ：B

胶体性质

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