[单选题]动脉粥样硬化患者（）

正确答案 ：C

维持理想的体重

解析：考查动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系。

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）

正确答案 ：A

酶活性抑制

解析：冷藏温度维持在10℃以下，食品内原有的酶活性大大降低，因此可以延缓食品的变质。

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是（）。

正确答案 ：

[多选题]呼吸道是由（）组成的。

正确答案 ：A

A.鼻B.咽C.喉D.气管E.支气管

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

正确答案 ：

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