正确答案: ABE

饭店的差异化能最大限度地吸引更多的消费者，获得饭店规模经济 差异化要有一定的知识技术含量，并受相关法律制度的保护 饭店企业必须进行持续的顾客价值创新，使顾客感受到企业致力于以更好的方式、更好的产品、更好的服务为他们创造价值

题目：差异化战略固然作用明显，但其实施是有条件的，主要包括（）。

解析：差异化战略的适用条件主要有：①饭店对其消费者行为有深层次的把握，了解不同消费者最需要什么，并能进行针对性的提供与改进，使之既符合消费者需求又与竞争者相区别②饭店的差异化能最大限度地吸引更多的消费者，获得饭店规模经济，弥补差异化所带来的成本；③差异化要有一定的知识技术含量，并有相关的法律制度使本饭店创造的独特优势不被模仿或侵权；④差异化战略的实现要求饭店企业必须进行持续的顾客价值创新，使顾客感受到企业致力于以更好的方式、更好的产品、更好的服务为他们创造价值。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店在参与市场竞争中，应确立的竞争准则包括（）。

要立足于研究服务对象，而不要立足于打败竞争对手

要致力于质量与品牌竞争，而不要热衷于价格竞争

解析：为了创造有序的市场竞争，饭店企业必须确立正确的竞争准则，具体包括：①要立足于研究服务对象，而不要立足于打败竞争对手②要致力于质量与品牌竞争，而不要热衷于价格竞争；③要着眼于创造市场，而不要局限于现有市场的争夺；④要立足于依法、诚信经营，而不要不择手段、唯利是图。

[单选题]四星级饭店的员工应变能力考核要求至少抽查（）个考核点，合格率（）以上。

12个，80％

[单选题]饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）

长期计划