• [单选题]制作泡菜、酸菜是利用()。
  • 正确答案 :A
  • A、乳酸发酵


  • [单选题]成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是()
  • 正确答案 :

  • 查看原题 查看所有试题


    必典考试
    推荐科目: 维生素题库 果蔬贮运与加工题库 食品安全学题库 食品检验学题库 风味化学题库 矿物质题库 食品添加剂题库 食品风味题库 粮油工程题库 食品工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号