正确答案: B

B、3～8个

题目：组成低聚糖的单糖分子数为()

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学习资料的答案和解析：

[多选题]胃酸的功能主要有()

激活胃蛋白酶原

是蛋白质变性

含有内因子

杀菌作用

[单选题]指出下列呈酸性的食物（）

A、白面包

[单选题]蛋白质的含氮量平均约为（）

B、16%

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是()

C、转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

[单选题]蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为()。

C、表观消化率

[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但()难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

D、维生素D